平成23年度前期　公開講座

10. 育てて食べよう黒ダイズ
— （兼：まつえ市民大学連携講座） —

定員になりましたので受付を終了しました。

日程

6月17日（金）～12月16日（金）

時間

10：30～12：00

回数

5 回

会場

島根大学本庄総合農場

講座責任者

生物資源科学部　技術専門職員　山根研一
生物資源科学部　准教授　大西政夫

担当講師

生物資源科学部　技術専門職員　山根研一
生物資源科学部　准教授　大西政夫

講座の内容

　育苗箱に土を入れた後、黒ダイズの種まきをします。
　２週間後にその苗を畑に植え付けます。夏に管理作業を１回行った後、秋に、黒ダイズを畑から収穫し、天日乾燥します。
　その３週間後に、サヤから黒ダイズを取り出し（脱粒して）、大きさ別に分けて、良質の黒ダイズ（黒マメ）を持って帰ってもらいます。

募集対象

市民一般

募集人数

15名

講習料

3,000円

プログラム