平成25年度前期　公開講座

6. 旬の果実でジャムづくり

定員になりましたので受付を終了しました。

日程

5月24日（金）、8月2日（金）、11月8日（金）

時間

13時30分～16時30分

回数

3 回

会場

島根大学生物資源科学部本庄総合農場

講座責任者

生物資源科学部　技術職員　石橋美保子

担当講師

生物資源科学部　技術職員　石橋美保子
生物資源科学部　技術専門職員　磯上憲一
生物資源科学部　技術職員　土本浩之

講座の内容

　春はイチゴ、夏はブルーベリー、秋はリンゴ。それぞれ旬の果実を観察・収穫体験し、フレッシュなうちに美味しくジャムに加工します。ジャム加工は家庭でも手軽に楽しめる方法で行います。3種の果実収穫＆ジャムづくり体験を通じて、旬のものを食べること、その美味しさを長く楽しむことの大切さを考えます。

募集対象

市民一般

募集人数

16名

講習料

3,600円

プログラム