平成25年度後期 特別公開講座（無料講座）
10. 島大のブランド農産品「出雲おろち大根」「神在の里」を味わう
（兼：まつえ市民大学連携講座）
受付期間が終了しました。
- 日程
- 平成26年2月25日（火）
- 時間
- 18時30分～20時30分
- 回数
- 1 回
- 会場
- 雷神 （〒690-0063 松江市寺町198-61（寺町プラザ1F））
- 講座責任者
- 生物資源科学部 准教授 門脇 正行
生物資源科学部 教授 小林伸雄 - 担当講師
- 生物資源科学部 教授 小林伸雄
生物資源科学部 准教授 門脇 正行
生物資源科学部 技術専門職員 安田 登
生物資源科学部 技術職員 土倉まゆみ - 講座の内容
- 島根大学生物資源科学部には教育・研究活動から生まれた学部発の特徴的なブランド農産品があります。「出雲おろち大根」は宍道湖畔に自生するハマダイコンから選抜育種した辛味の強いダイコンです。「神在の里」は大学の農場で栽培し，学生が収穫，仕込み作業に関わった焼酎です。この2つのブランド農産品について，開発の経緯や取り組み，育種，栽培に関すること，あるいは辛味や調理法などについて紹介します。この講座は学外の施設を利用して試食・試飲も行うのが特徴です。
- 募集対象
- 市民一般
- 募集人数
- 15名
- 講習料
- 無料
- プログラム
-
回 日程 曜日 テーマ 1 2月下旬 「出雲おろち大根」の育種，栽培，辛味，調理法について（講義，試食） 「神在の里」における取り組みについて（講義，試飲） - 特記事項
- 車を運転される方および未成年の方は「神在の里」の試飲はできません。
実費として3,000円程度を負担していただきます。